हेल्थ डेस्क : ज्यादातर लोगों को पनीर खाना पसंद होता है। इसके कमाल के स्वाद की वजह से पनीर का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि पनीर खाने से बढ़ती उम्र के असर को भी कम किया जा सकता है? एक्सपर्ट्स के मुताबिक, अगर आप चाहते हैं कि आपकी त्वचा प्राकृतिक रूप से सुंदर और चमकदार बनी रहे तो पनीर का सेवन करें। इससे आपकी स्किन पर ग्लो आएगा, लेकिन इसके लिए आपको पनीर खाने का सही तरीका भी पता होना चाहिए।
तेल-मसाले और नमक के साथ न खाएं
आयुर्वेद के अनुसार, पनीर के सभी गुणों को पाने के लिए बिना नमक के इसे खाना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। आमतौर पर लोग इससे अलग-अलग रेसिपीज जैसे शाही पनीर, कढ़ाई पनीर, पालक पनीर या पनीर टिक्का जैसी चीजें बनाकर खाते हैं, लेकिन ऐसे पनीर खाने से आपको इसका पूरा फायदा नहीं मिलता। पनीर को तेल-मसाले और नमक के साथ खाने से इसके गुणों में कमी हो जाती है और सेहत विरोधी गुण बढ़ जाते हैं।
कच्चा पनीर खाना सबसे फायदेमंद
एक्सपर्ट्स के मुताबिक, छाछ के अलावा दूध से बनी किसी भी चीज में नमक का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। ये आपको नुकसान पहुंचाता है। कच्चा पनीर खाना सबसे फायदेमंद माना जाता है। स्वाद के लिए इस पर काली मिर्च या धनिया पाउडर या चाट मसाला डालकर खा सकते हैं, लेकिन नमक न डालें।
रात को सोने से पहले खाएं
आप इसे किसी भी समय खा सकते हैं, लेकिन रात को सोने से कम से कम एक घंटा पहले खाने से ज्यादा फायदा मिलेगा। पनीर में प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है। ये आपकी स्किन के साथ आपके बालों और हड्डियों के लिए भी बेहद फायदेमंद है। बॉडी को नियमित रूप से कैल्शियम और प्रोटीन की जरूरत होती है। पनीर इस जरूरत को पूरा करता है। इससे स्किन पर झुर्रियों की समस्या दूर होगी।
स्किन पर आएगा ग्लो
पनीर का सेवन आपकी स्किन पर ग्लो बढ़ाने का काम करता है। इसमें मौजूद प्रोटीन आपकी त्वचा की नई कोशिकाओं को बनाने में मददगार हैं। पनीर में लैक्टिक एसिड होता है, जो स्किन सेल्स को अंदर से हील करने में मदद करता है।
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खाने से फैट नहीं बढे़गा
नियमित रूप से पनीर खाने से त्वचा बहुत मुलायम रहती है। इससे शरीर के नैचुरल लुब्रिकेंट लेवल को बनाए रखने में मदद मिलती है। पनीर से त्वचा की मसाज भी कर सकते हैं। इससे स्किन सॉफ्ट भी रहेगी। साथ ही झाइयां नहीं आएंगी। वेट लॉस डाइट पर हैं तो भी पनीर खा सकते हैं। इससे फैट नहीं बढ़ता।