डिजिटल डेस्क : साल के अंत में शराब के दाम में कमी आई है. अलग-अलग क्षेत्रों में खुशी का माहौल है। चीनी पुरातत्वविद एक और कारण से खुश हैं। उन्हें 8,000 साल पुरानी शराब मिली। अंतरराष्ट्रीय शोध समुदाय भी इसमें व्यस्त है। पता चला है कि पिछले शुक्रवार को चीनी पुरातत्वविदों को यह 6000 साल पुरानी शराब मिली थी। पुरानी शराब हेनान प्रांत के पीलीगांग इलाके में मिली थी। जिसे मिट्टी के बर्तन में रखा गया था। पास में ही एक और मिट्टी का बर्तन मिला। कहा जाता है कि पीलीगैंग चीन की बहुत पुरानी बस्ती है। जानकारों का मानना है कि वहां से मिली शराब आठ हजार साल से भी ज्यादा पुरानी हो सकती है.
ऐसा माना जाता है कि शराब रखने के लिए मिट्टी के बर्तन विशेष रूप से बनाए जाते थे। और इसका उपयोग केवल एक बार शराब बनाने के लिए किया जाता था। उसमें से शराब पी रखी थी। एक बार खाली करने के बाद इसे फेंक दिया गया। उस समय वाइन बनाने के लिए रेड वाइन के घोल मोनास्कस और क्लिस्टोथेसिया का इस्तेमाल किया जाता था। आठ हजार साल पुरानी इस चीनी शराब में चावल से बने स्टार्च के तत्व भी पाए गए हैं।शराब के इन बर्तनों को बहुत सावधानी से रखा जाता है। चीनी सामाजिक विज्ञान अकादमी में पुरातत्व विभाग के सहायक शोधकर्ता ली योंगकियांग ने कहा, विशेषज्ञ इस पर गौर करेंगे।
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इससे पहले जॉर्जिया में 8,000 साल पुरानी शराब मिली थी। शोधकर्ताओं को शराब दो जगहों से मिली। वाइन कंटेनर के टूटे हुए हिस्से में टार्टरिक एसिड की मौजूदगी पाई गई। उनके शोधकर्ताओं के अनुसार प्राचीन काल में लोग अंगूर के रस का उपयोग शराब बनाने के लिए करते थे। दूसरे शब्दों में, दोनों प्रांतों की शराब सामग्री में बड़ा अंतर है।
