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WHO Ne Food Guidelines Jaari Ki Corona Se Bachne Ke Liye Kya Khaye Aur Kya Na Khaye ?
देश में एक बार फिर से करो ना संक्रमण का खतरा दिन पर दिन बढ़ता जा रहा है जिसके चलते कोरोना वायरस की दूसरी लहर पूरी तरह से आक्रामक हो चुकी है और कोरोना के आंकड़ों में प्रतिदिन बढ़ोतरी देखने को मिल रही है और मौत का आंकड़ा भी बढ़ रहा है जिसके तहत ही ऐसे में यह जरूरी हो जाता है कि लोग अपने स्वास्थ्य और सुरक्षा का पूरी तरह से ध्यान रखें जिससे इस संक्रमण से बचा जा सके और साथ ही इस पर कुछ हद तक काबू पाया जा सके। WHO Ne Food Guidelines
लोगों के स्वस्थ रहने और सुरक्षित रहने के उद्देश्य से ही डब्ल्यूएचओ ने फूड गाइड जारी किया है जिसके तहत आप अपने आप को कोरोना संक्रमण से संरक्षित रख सकते हैं।
जिस तरह से कोरोना संक्रमण की दूसरी लहर देश में फैल रही है ऐसे में जरूरी हो जाता है कि कोरोना के सभी दिशा निर्देशों का पालन करने के साथ-साथ ही आप अपने खानपान पर भी बेहद गंभीरता से ध्यान दें क्योंकि आपका खाना पीना ही आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाएगा जिससे आप अपने आप को कोरोना से बचा पाएंगे।
आइए आपको बताते हैं कि डब्ल्यूएचओ ने कोरोना से बचाव के लिए किस तरह का फूड गाइड जारी किया है।
कोरोना से बचने के लिए खाने में क्या-क्या खाएं?
WHO Ne Food Guidelines
अगर आप अपने आप को कोरोना संक्रमण के खतरे से बचाना चाहते हैं तो आप अपनी डाइट में कई तरह के ताजे फल अनप्रोसैस्ड फूड को शामिल करें। जिनसे आपके शरीर को जरूरी विटामिन मिनरल्स फाइबर प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट मिल सके और आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में इजाफा हो।
सब्जियों को ज्यादा देर तक ना पकाएं!
डब्ल्यूएचओ के अनुसार अपने रोजाना के डाइट में कम से कम 2 कप फल, 2.5 कप सब्जियां और इसी के साथ 180 ग्राम अनाज और 160 ग्राम मीट और सेब खाएं।
हफ्ते में एक बार रेड मीट और दो तीन बार चिकन भी खा सकते हैं। WHO Ne Food Guidelines
अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और फूड डाइट को बैलेंस रखने के लिए शाम के समय में हल्की भूख लगने पर कच्ची सब्जियां या ताजे फल का इसी के साथ अगर आप सब्जियों को पका कर खा रहे हैं तो उन्हें ज्यादा देर तक ना पता है अन्यथा इसके जरूरी पोषक तत्व खत्म हो जाएंगे। और अगर आप पैक्ड फल या सब्जियां खरीदते हैं तो इस बात का जरूर ध्यान रखें कि उनमें नमक और शक्कर ज्यादा मात्रा में ना हो।
अपने जीवन में हेल्थी डाइट को करें शामिल
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अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और पूर्व ना को मात देने के लिए आपको अपनी डाइट को हेल्दी बनाना बहुत जरूरी है, जिसके लिए डब्ल्यूएचओ ने बताया है कि एक व्यक्ति को 1 दिन में 5 ग्राम से अधिक नमक का सेवन नहीं करना चाहिए।
नमक के साथ-साथ मीठा खाने पर भी ध्यान रखें डब्ल्यूएचओ के मुताबिक एक व्यक्ति को 1 दिन में 6 टीस्पून से ज्यादा चीनी नहीं खानी चाहिए और अगर आप मीठा खाने का शौक रखते हैं तो ताजी मिठाई या फल खाएं।
सेट वाली चीजों से जितना हो सके उतनी दूरी बनाकर रखें जिसके लिए दिन भर में केवल 30 % फैट वाली चीजें ही खाने में शामिल करें, क्योंकि अधिक फैट वाली चीजें खाना सेहत के लिए नुकसानदायक होगी।
फैट कम खाने के साथ ही खाने में जितना हो सके उतना ज्यादा से ज्यादा फाइबर शामिल करें जिसके लिए अपने खाने में पर्याप्त मात्रा में फ्रूट्स दाल सब्जियां और होल ग्रेन फूड को शामिल करें क्योंकि फाइबर ओवर ईटिंग से बचाता है जिस कारण बार बार भूख नहीं लगती है। WHO Ne Food Guidelines
जितना हो सके उतना पानी पिए और शरीर को हाइड्रेट रखें जिसके लिए दिन में कम से कम आठ दस क्लास पानी तो जरूर ही पर है लेकिन ठंडा पानी पीने से बचें और अगर हो सके तो पानी में खीरा फ्रोजन फ्रूट नींबू और मिर्च मिलाकर भी पी सकते हैं।
खाने में ज्यादा से ज्यादा फ्रोजन फूड्स बेरी पाइनएप्पल आम को शामिल करें क्योंकि इनमें फाइबर और विटामिन की सबसे ज्यादा मात्रा होती है इसी के साथ डाल बींस छोले इनको भी अपनी डाइट में जरूर शामिल करें क्योंकि इनमें भी बिटवीन फाइबर और मिनरल्स की अच्छी मात्रा होती है।
खाने में सभी तरह के अनाज का पूरा उपयोग करें जैसे कि मल्टीग्रेन आटा होल ग्रेन पास्ता और कविनोआ जैसी चीजें अपने खाने में शामिल करके आप अपने फूड को एक हेल्थी फूड बना सकते हैं।
हेल्द डाइट के साथ ही सफाई भी है जरूरी।
अपने खाने को हेल्दी बनाने के साथ साथ ही इसे स्वच्छता से बनाना और खाना भी जरूरी है जिसके लिए अपने हाथ बर्तन और किचन को अच्छी तरह से साफ करें खाना बनाते वक्त साफ पानी का ही इस्तेमाल करें कच्चे मीट को पक्की हुई चीजों से और बाकी चीजों से दूर रखें खाने को अच्छी तरह से पकाएं उसे बिल्कुल भी कच्चा ना रहने दें साथ ही खाने को सिर्फ टेंपरेचर 5 डिग्री से कम या 60 डिग्री से ज्यादा में रखें। WHO Ne Food Guidelines
Written By : Shruti Dixit
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